Postingan

Cara membuat Kentucky

Gambar
 Cara membuat ayam kentucky 1. Ayam yang sudah dipotong diberi perasan jeruk nipis dan dibiarkan selama 10 menit. kemudian dibalik agar jeruk nipis merata dan dibiarkan 10 menit. 2. Cuci bersih ayam dan berikan ulekan bawang putih, garam, dan merica pada kedua sisi ayam. Diamkan sebentar agar bumbu meresap. 3. Buat 2 adonan yaitu adonan basah dan adonan kering. • Adonan basah, sisakan sedikit tepung terigu dan tepung beras dan dibasahi dengan air secukupnya, jangan terlalu kental juga terlalu encer. • Adonan kering, campur tepung beras, tepung terigu, dan garam secukupnya. 5. Masukkan potongan ayam satu persatu ke dalam urutan sbb: • Kocokan telur • Adonan basah • Adonan kering 6. Goreng ayam dengan api sedang. Jangan terburu-buru dibalik karena masih ada kemungkinan bagian tengah ayam belum matang. Goreng hingga matang dan berwarna kecokelatan.